ヘチマは漢字で「糸瓜」と書きます。 この「イトウリ」とは、 ヘチマを乾燥させたときに繊維状になる果実の姿に由来しているとか。 また沖縄では、ヘチマのことを「ナーベラー」と呼び、 cmくらいの若い果実を炒め物などにして食しているそうです。ヘチマは体を洗うタワシだとばかり思っていた道産子筆者ですが、沖縄に来て驚いたことの一つ、「ヘチマは食べれる・・・！ 」ということ(笑） 今日は、沖縄の方言で 「ナーベラー」 と呼ばれているヘチマについてご紹介致します。2 ヘチマの栄養価や旬の時期は？ どこで買える？ 21 ヘチマの
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沖縄では馴染み深い、人気のヘチマ炒めです ご飯にぶっかけて、どうぞ〜(^｡^)笑っ 材料： ヘチマ、木綿豆腐（省いても ）、スパム、味噌（私的にはもう少し入れても）、醤油、だ 目次 1 ヘチマの実や種が食べられるって本当？ どうやって食べる？ 11 ヘチマは沖縄ではゴーヤと並ぶ夏野菜の代表格！;ヘチマの別の中国名、洗鍋羅(シークオロー)から来てるようです。 ヘチマは、食べられるのもあります。 日本では、南西諸島や南九州で食べられています。 沖縄では、ヘチマのことを「ナーベラー」と呼び、 cm位の若い果実を、炒め物などにして食べます。
12 ヘチマの食べ方は？ 実だけじゃなく種も食べられる？ 13 ヘチマの味噌煮の作り方;
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